黄焖鸡家常做法简单 ？黄焖鸡家常做法简单好吃
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本文目录
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1，把鸡腿剁成小块 ，黄焖好吃烧水把鸡腿肉紧一下（让肉没有血水）然后把泡好的鸡家家常简单木耳 ，胡萝卜切大丁 ，法简大葱切段 ，尖椒切成圆圈洗净备用 。
2，下面开始做菜了，热锅放油 ，倒入晾好的鸡腿肉翻炒 ，放盐 ，白糖，十三香 ，黄豆酱油，朝天椒 ，翻炒上色。
3 ，然后添水沿过鸡腿肉表面就行 ，开锅转中火 ，大约15分钟左右放入木耳 ，胡萝卜 ，大葱段，鸡精 ，大火收汁即可 ！
【黄焖鸡米饭】
1 ，黄焖鸡米饭又叫香鸡煲 ，浓汁鸡煲饭 。是历史传统名吃，起源于济南名店"吉玲园" 。是山东济南汉族传统名菜之一 ，属于鲁菜系家常菜品 ，主要食材是鸡腿肉 ，配以青椒 、香菇等焖制而成 ，味道美妙 ，具有肉质鲜美嫩滑的特点。
2 ，一般人群均可食用 ，老人 、病人、体弱者更宜食用 。
黄焖鸡心的做法
原料
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鸡(2个)
香菇(5朵)
青椒(2个)
金针菇(1把)
生姜(1块)
葱花(适量)
香菜(1棵)
大蒜(2瓣)
冰糖适量
洋葱1个
干辣椒3个
花椒粒20粒
1/准备鸡腿去毛 ，洗净 ！
2/去骨切成小块
3/冷水下锅 ，放入少许盐，料酒 ，姜片葱 ，焯出血末
4/过水洗净 ，备用
5/准备配菜 ，香菇切十字刀 ，辣椒切成小块
6/准备调料 ，
7/换石锅 ，小火烧油 ，放冰糖 ，炒糖色
8/冰糖溶化 ，变成棕红色 ，放入鸡块
9/下入鸡块翻炒 ，一定小心，容易烫到哈
10/翻炒均匀后 ，放姜片 ，洋葱丁 ，干辣椒段，花椒粒 ，葱花继续翻炒均匀
11/下入香菇块 ，继续翻炒均匀
12/加水 ，不要太多 ，也不能太少 ，差不多能看到水面即可 ，不要末过食材 ，有条件的可以加啤酒
13/盖好盖子 ，中火煮15-20分钟
14/时间到下金针菇 ，再煮5分钟左右
15/下入蒜末 ，和青椒块
16/翻拌均匀 ，盖上盖子煮2分钟即可关火啦
17/最后撒上香菜，翻匀就可以啦
18.美味又好吃的黄焖鸡心的做法完成开吃了。
黄焖鸡块家常做法王刚
材料
净鸡100克 ，京葱80克 ，姜20克 ，白糖20克 ，酱油 、黄酒各15克，精盐3克 ，味精1克 ，高汤750克 ，湿淀粉10克，芝麻油15克 ，猪油1000克 。
做法
1 、将净鸡剁成块。葱切段。姜切片 。
2 、鸡块下入七成热猪油中炸上色捞出 。
3 、炒锅内留油20克 ，下入白糖炒呈枣红色 ，加高汤 、黄酒 、葱段 、姜片烧开 。
4 、下入炸好的鸡块烧开，撇净浮沫 ，加酱油 、精盐，用小火焖至酥烂 ，加味精 ，收浓汤汁 ，勾芡 ，淋芝麻油，装盘即成 。
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